RP2U USK

Daftar Publikasi

1.	2024	Penulis Irfan, Bakhtiar Bakhtiar, Remmy Lazuardi Putra, M Fadhil Judul publikasi Pemanfaatan Ampas Bubuk Kopi Robusta Sebagai Campuran Bahan Baku Pembuatan Bokasi
2.	2023	Penulis Januar Rizki, Asmawati, Irfan Judul publikasi Karakteristik Mutu Madu Trigona yang Disimpan pada Suhu Ruang dan Suhu Chilling
3.	2023	Penulis Khairul Ikhsan, Irfan Irfan, Muhammad Ikhsan Sulaiman Judul publikasi Rancang Lampu Indikator Pemuatan Lori Pada Hoisting Crane Untuk Meminimalkan Kehilangan Buah Ikut Tandan Kosong (BITK) di Pabrik Kelapa Sawit YZ
4.	2023	Penulis Murna Muzaifa, Yusya Abubakar, Safrida, Cut Nilda, Irfan Judul publikasi Phytochemicals and Sensory Quality of Cascara Kombucha Made From Coffee By-Products
5.	2023	Penulis Murna Muzaifa, Cut Nilda, Yusya Abubakar Judul publikasi PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF WINE COFFEE, A RECENT POPULAR COFFEE PRODUCT FROM GAYO HIGHLAND-INDONESIA
6.	2023	Penulis Murna Muzaifa, Yusya Abubakar, Safrida, Cut Nilda, Irfan Judul publikasi Phytochemicals and Sensory Quality of Cascara Kombucha Made From Coffee By-Products
7.	2023	Penulis Murna Muzaifa, Yusya Abubakar, Febriani, Amhar Abubakar Judul publikasi Exploration study of indigenous civet (Paradoxorus hermaphroditus) bacteria: isolates characterization and molecular identification
8.	2023	Penulis Faidha Rahmi, Fita Ridhana, Murna Muzaifa Judul publikasi Karakterisasi dan identifikasi bakteri asam laktat proteolitik asal ikan depik (Rasbora tawarensis) fermentasi
9.	2023	Penulis Faidha Rahmi Judul publikasi Karakterisasi dan identifikasi bakteri asam laktat proteolitik asal ikan depik (Rasbora tawarensis) fermentasi
10.	2023	Penulis Rita Khathir, Murna Muzaifa, Yunita, Marai Rahmawati Judul publikasi Study on the physicochemical and sensory profile of pliek-u: A traditional dried fermented coconut endosperm from Aceh, Indonesia
11.	2022	Penulis Yusya Abubakar, Murna Muzaifa, Heru Prono Widayat, Martunis Judul publikasi Peningkatan Mutu Kakao Melalui Fermentasi Menggunakan Starter Kering Bakteri Asam Laktat dan Bakteri Asam Asetat Indigenus Kakao Aceh
12.	2022	Penulis Murna Muzaifa, Syarifah Rohaya, Hilyati Ainia Sofyan Judul publikasi Karakteristik mutu kimia dan sensoris teh kulit kopi (cascara) dengan penambahan lemon dan madu
13.	2022	Penulis Normalina Arpi, Murna Muzaifa, Hasanuddin, Mira Intania Judul publikasi Quality of Sardine (Sardinella sp.) Peda during Storage as Affected by Salting Pre-Treatment Process and Chitosan
14.	2022	Penulis Rahmat Fadhil, Murna Muzaifa, Diky Juliadi Judul publikasi The Product Acceptance Preferences of Gayo Arabica Coffee Brewing with Additional Fruit and Spices Variants
15.	2021	Penulis Rita Andini, Murna Muzaifa, Leni Marlina, M. Ikhsan Sulaiman, Rachman Jaya, Ali M Muslih, Heru P Widayat Judul publikasi Making Biodiversity Works for Coffee Production: A case Study of Gayo Arabica Coffee in Indonesia
16.	2021	Penulis Rita Andini, M. Ikhsan Sulaiman, Murna Muzaifa, Yulia Dewi Fazlina, C Mollers Judul publikasi Oil bodies sizes variation analysis of rapeseed in two location as a novel trait for genetic engineering
17.	2021	Penulis Murna Muzaifa, Yusya Abubakar, Febriani, Amhar Abubakar, Dian Hasni Judul publikasi MUTU SENSORI KOPI LUWAK ASAL DATARAN TINGGI GAYO
18.	2021	Penulis Faidha Rahmi, Zulida Susanti, Cut Nilda, Murna Muzaifa Judul publikasi EKSPLORASI PANGAN TRADISIONAL ACEH: KARAKTERISTIK IKAN DEPIK (Rasbora tawarensis) DAN PRODUK OLAHANNYA
19.	2020	Penulis Murna Muzaifa, Yusriana , M. Shabir Azmi, Faidha Rahmi Judul publikasi Analisis mutu kimia cascara yang diperoleh dari kombinasi waktu dan suhu pengeringan serta pengecilan ukuran yang berbeda
20.	2020	Penulis Yusya Abubakar, Heru P Widayat, Murna Muzaifa, Fitrah Atul Mega Judul publikasi Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Asetat Dari Fermentasi Kakao Aceh
21.	2019	Penulis Yusya Abubakar, Murna Muzaifa, Heru Prono Widayat, Martunis Martunis, Agustia Maulina Judul publikasi Karakteristik Starter Kering dari Isolat Bakteri Indigenous Kakao Aceh
22.	2019	Penulis Murna Muzaifa, Yanti Meldasari Lubis, M. Arifullah Judul publikasi Kajian Pembuatan Infused Water dari Buah Kurma (Phoenix dactylifera) dengan Penambahan Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia)
23.	2019	Penulis Murna Muzaifa, Dian Hasni, Febriani, Anshar Patria, Amhar Abubakar Judul publikasi Phenotypic Identification of Lactic Acid Bacteria From Civet (Paradoxorus hermaphroditus)
24.	2019	Penulis Murna Muzaifa, Dian Hasni, Normalina Arpi, M. Ikhsan Sulaiman, Moh. Sahlan Limbong Judul publikasi Kajian Pengaruh Perlakuan Pulp dan Lama Penyeduhan Terhadap Mutu Kimia Teh Cascara
25.	2018	Penulis Nur Halimatuz Zuhra, Dian Hasni, Murna Muzaifa Judul publikasi Pengolahan pulp kopi menjadi minuman sari buah dengan penambahan buah terong belanda dan konsentrasi gula yang berbeda
26.	2018	Penulis Murna Muzaifa, Ryan Moulana, Yuliani Aisyah, Zainuddin, Faidha Rahmi Judul publikasi Perubahan Karakteristik Kimia dan Mikrobiologis Jruek Drien (Durian Fermentasi Khas Aceh) Selama Fermentasi
27.	2018	Penulis Nur Halimatu Zuhra, Dian Hasni, Murna Muzaifa Judul publikasi Pengolahan Pulp Kopi Menjadi Minuman Sari Buah Dengan Penambahan Buah Terong Belanda dan Konsentrasi Gula yang Berbeda
28.	2018	Penulis Murna Muzaifa Judul publikasi Exploration Study of Kopi Luwak: Chemical Compounds and Sensory Profile
29.	2018	Penulis Murna Muzaifa Judul publikasi Perubahan Komponen Kimia Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) Selama Pembuatan Asam Sunti
30.	2018	Penulis Murna Muzaifa, Dian Hasni, Anshar Patria, Febriani, Amhar Abubakar Judul publikasi Sensory and Microbial Characteristics of Civet Coffee
31.	2018	Penulis Murna Muzaifa, Eva Murlida, Rasdiansyah, Indah Suci Ramadani, Faidha Rahmi Judul publikasi Karakteristik Sensori, Kimia dan Mikrobiologis Asam Drien (Durian Olahan Khas Aceh) yang Difermentasi Dengan Waktu yang Berbeda
32.	2017	Penulis Murna Muzaifa, Yusya Abubakar, Faizal Haris Judul publikasi Profil Pertumbuhan Mikroorganisme Pada Fermentasi Biji Kakao Aceh
33.	2016	Penulis Ryan Moulana, Martunis, Murna Muzaifa, Faidha Rahmi Judul publikasi Pengaruh penambahan amonium sulfat sebagai sumber nitrogen dalam pembuatan nata de coffea
34.	2016	Penulis Murna Muzaifa dan Dian Hasni Judul publikasi Exploration Study of Gayo Specialty Coffee (Coffea arabica L.): Chemical Compounds, Sensory Profile and Physical Appearance
35.	2015	Penulis Murna Muzaifa Judul publikasi Analisis kimia dan mikrobiologis belacan depik (Rasbora tawarensis), pasta ikan tradisional gayo
36.	2015	Penulis Murna Muzaifa, M. Ikhsan Sulaiman, Liyuza Judul publikasi Kualitas kwetiaw dengan persentase penambahan pati ganyong (Canna edulis Kerr) yang berbeda
37.	2015	Penulis Murna Muzaifa, Ryan Moulana, Ismail Sulaiman, Yuliani Aisyah, Trisma Rezeki Judul publikasi Karakteristik kimia dan mikrobiologis asam drien (durian fermentasi dari Aceh) pada berbagai metode pembuatan.
38.	2014	Penulis Murna Muzaifa, M. Ikhsan Sulaiman, Liyuza Judul publikasi Evaluasi sifat fisik pati ganyong sebagai bahan baku kwetiaw pada tingkat substitusi yang berbeda
39.	2014	Penulis Murna Muzaifa Judul publikasi Identifikasi bakteri asam laktat indigenous dari belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi)
40.	2013	Penulis Murna Muzaifa Judul publikasi Perubahan Karakteristik Fisik Belimbing Wuluh selama Produksi Asam Sunti
41.	2013	Penulis Murna Muzaifa, Juanda, Rinaldi Judul publikasi Mutu gula aren (Arenga pinnata Merr.) di Pasar kota Banda Aceh
42.	2013	Penulis Fahrizal, Yusya Abubakar, Murna Muzaifa, Muslim Judul publikasi The effect of temperature and lenght of fermentation on bioethanol production from arenga plant (Arengan pinnata Merr)
43.	2013	Penulis Anshar Patria, Murna Muzaifa, Zurahmah Judul publikasi Pengaruh Penambahan gula dan amonium sulfat terhadap kualitas nata de soya
44.	2012	Penulis Murna Muzaifa, Fahrizal, Novi Safriani Judul publikasi Production of protein hydrolysates from fish by-product prepared by enzymatic hydrolysis
45.	2012	Penulis Murna Muzaifa, heru Prono Widayat dan Maswida Judul publikasi Pengaruh penggunaan bahan pengawet alami dan sintetik terhadap kualitas nira aren
46.	2012	Penulis Martunis, Murna Muzaifa, Rafnila Judul publikasi Profil pengolahan dan mutu produksi gula aren di Kabupaten Aceh Besar
47.	2012	Penulis Yuliani Aisyah dan Murna Muzaifa Judul publikasi Pemanfaatan sekam padi dan pucuk tebu sebagai media tumbuh Kapang A.niger dan T. Viridae
48.	2011	Penulis Murna Muzaifa Judul publikasi Isolasi dan Identifikasi Bakteri asam laktat pada tahap awal fermentasi asam sunti
49.	2011	Penulis Anshar Patria, Murna Muzaifa, Fadhlan Hidayat Judul publikasi Pengaruh Jenis bahan baku, konsentrasi gula dan konsentrasi amonium sulfat dalam perbanyakan starter nata
50.	2011	Penulis Murna Muzaifa, Fahrizal, Novi Safriani Judul publikasi Physicochemical properties of fish protein hydrolisates prepared from fish by product using Alcalase and Flavourzyme enzyme
51.	2010	Penulis Murna Muzaifa Judul publikasi Identifikasi bakteri asam laktat yang terlibat selama proses pembuatan asam sunti (belimbing wuluh fermentasi khas Aceh).
52.	2006	Penulis Murna Muzaifa Judul publikasi Pembuatan CMC (carboxymethyl Cellulose) dari selulosa bakterial (nata de coco)